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小龍蝦價(jià)格走勢現怪像:南方漲北方跌

  據中國鄉村之聲《三農中國》報道,這陣子,天兒是越來(lái)越熱了,清涼消暑的夜市自然成了人們的好去處。走在夜市上,到處彌漫著(zhù)一股小龍蝦特有的麻辣味兒。

 

  這幾年,小龍蝦越來(lái)越火,儼然成了夜市主角。價(jià)格自然也是高得出奇。盛夏將至,今年的小龍蝦還會(huì )漲嗎?

 

  在湖北省宜城市孔灣鎮杜崗村,有一個(gè)小龍蝦繁殖中心。2004年,當地農民黃建平,從江蘇、安徽、武漢等地引進(jìn)小龍蝦,建起宜城市第一個(gè)規?;B蝦基地。掌握養殖技術(shù)后,他又繁育蝦苗(用藥),帶動(dòng)周邊農戶(hù)一起養蝦。

 

  黃建平:我頭一年建的是300多畝。第二年在那邊有建了800多畝?,F在有600多畝。襄陽(yáng)那邊的就多了,水面有上萬(wàn)畝。一畝水面能產(chǎn)到500斤左右。

 

  每年到了這個(gè)時(shí)候,都是當地農民喜笑顏開(kāi)的日子。各地火爆的夜市上,小龍蝦的身影隨處可見(jiàn),旺盛的需求讓這里的小龍蝦不愁賣(mài)。

 

  黃建平:都銷(xiāo)售到廣州、上海、北京、廣東、成都、重慶、貴州等地,這個(gè)季節每斤都是56-57元,最低的一兩以上的規格達到30元一斤。一畝地在我們本地收入不低于8000元,10000元以?xún)?在外地,銷(xiāo)售價(jià)高,收入在一萬(wàn)三到一萬(wàn)五千元。

 

  每年三月份,小龍蝦就開(kāi)始少量的上市了,但是由于今年的氣溫比較低,小龍蝦的上市時(shí)間有所推遲。安徽百大周谷堆市場(chǎng)是安徽省最大的小龍蝦集散中心,市場(chǎng)上目前銷(xiāo)售的龍蝦以野生的為主,但量不是特別大,價(jià)格也相對較高。市場(chǎng)分析師李濤:

 

  李濤:在目前還處于上市的相對的前期,現在目前每天的成交量大概在60噸左右,今年的價(jià)格也比去年比較高,像目前報價(jià)在八塊到十塊錢(qián)左右,像現在龍蝦的價(jià)格在十八塊錢(qián)左右一斤,但是銷(xiāo)售情況特別好。預計到六月中下旬以后,可能進(jìn)入一個(gè)銷(xiāo)售的高峰期,預計到時(shí)每天的量達到100噸以上。

 

  而在北方,情況有所不同。北京市場(chǎng)上的小龍蝦,80%來(lái)自河北、天津,另有20%來(lái)自江蘇等地,主要以養殖龍蝦為主。據北京水屯批發(fā)市場(chǎng)分析師師清才介紹,雖然當前龍蝦銷(xiāo)量跟去年持平,但價(jià)格卻有不小幅度的下滑。

 

  師清才:今年小龍蝦總的行情比去年還是低,大概低10%—15%,主要因為,去年淡水魚(yú)價(jià)格比較低,今年下龍蝦養殖水面有所增長(cháng),上市量有所增加。而且目前銷(xiāo)量并不是很大,因為前兩天新聞上說(shuō)夏天的小龍蝦,有其他的雜質(zhì)、小蟲(chóng),受報道影響,小龍蝦銷(xiāo)量有所減少。

 

  據了解,在一些地方,漁民將龍蝦和淡水魚(yú)混養,兩者價(jià)格也呈現出此消彼長(cháng)的趨勢。因此,當淡水魚(yú)價(jià)格低迷時(shí),漁民就會(huì )將更多的水面用來(lái)養小龍蝦。對此,師清才建議,漁民不應只看當下行情,最好各養一些,從而分散風(fēng)險。

 

  師清才:我們建議,養殖戶(hù)養殖時(shí),中和一下比例,不要導致一年高一年低的情況發(fā)生,比如,今年幾個(gè)池塘養魚(yú)賠錢(qián)了,明年不要全部改成養蝦,要一部分養魚(yú)一部分養蝦,這樣也有一個(gè)互補。希望找到一個(gè)平衡點(diǎn),使得淡水魚(yú)的價(jià)格適中,小龍蝦的價(jià)格也適中,養殖戶(hù)也不會(huì )虧錢(qián),消費者也能承受得住。